Novinky

Být Bio je o odpovědnosti, přístupu a životním stylu

Na jedné straně je málokdo, komu nevadí nadužívání chemických hnojiv, postřiků, urychlování růstu potravin, žluté lány řepky na polích a necitlivé velkochovy zvířat. Na druhé straně však stojí ohodnocení něčí práce, jiného přístupu, času a materiálu, který se do toho vkládá. Věčné dilema ceny vs. odpovědnosti a udržitelnosti, kdy obvykle vítězí cena, je pro mne smutná věc. Vidíme, že nás trápí velká sucha, málo deště, dovážíme potraviny a kupujeme si práci někoho jiného. Setkávám se téměř denně s názory, že lokální výrobci jsou "drazí", biopotraviny jsou "drahé", že koření či čaj je lepší tam a tam, že místní marmelády a sirupy nemohou být tak kvalitní jako od těch velkých firem... Za co chtějí lidé utrácet své peníze je jen jejich věc. Co se však týče životního prostředí, naší planety, přítomnosti a budoucnosti, se týká také vašich talířů - a to velmi.

Být Bio totiž není jen pro to, abychom byli IN a jiní, ale znamená to mimojiné:

- šetřím potravinami, nevyhazuji (zbytky, které se někdy objeví, spotřebují zvířata či kompost a vracejí se do země), omezuji spotřebu masa

- nespalujeme odpadky, nevypouštíme nepřečištěné vody (což je v dnešní době stále normální bohužel)

- používáme mycí prostředky a kosmetiku šetrnou k životnímu prostředí

- že na své zahrádce přemýšlím, jak udržet vodu (i dešťovou),

- nekosím trávníky jako blázen, nepleju plevel a nechávám květy kvést - hmyzu ubývá a to je asi větší problém než koronavirus

- nekupuju si nové oblečení, pokud to není opravdu nevyhnutelně nutné, ale recykluju, sekáčuju a vyměňuju

- podporuji lokální výrobce a prodejce, jak jen to jde, aby finance zůstaly v kraji a šly pracovitým podnikavým lidem (vč. farmářských trhů)

- pokud je to možné, nakupuji v biokvalitě - nepodporuji chemické ošetřování rostlin, potravin a podporuji lidskou práci, která je kolem nich vyvíjena

- pěstuji si vlastní potraviny, sbírám také ve volné přírodě

a spousta dalších drobností, které k tomu patří.

Přeju si, abych letos viděla více neposekaných trávníků, než jen toho našeho, více jezírek z dešťových vod, pítka pro ptáky, ovocné stromy v zahradách a lidi, kteří přemýšlejí nad tím, že ochrana životního prostředí spočívá na jejich talířích a v jejich domech. Hledejte, jak udělat věci jinak, abyste dosáhli změn. :)

environmental-protection-326923_640

 

 

 

Biopotraviny, obchůdek, bedýnkování a rozvoz po Osoblažsku

Dostupnost některých potravin a surovin je (a byla) na Osoblažsku trochu klišé. O to víc mne zamrzelo, když zde přijíždějící turisté mluvili o návštěvě místních obchůdků jako o skanzenech z dob před r.89 a retro zážitcích. I mi osobně zde chyběla nabídka některých surovin a nechávala jsem si potraviny posílat, nebo jezdila na nákupy do Polska. To se nedávno změnilo, hranice jsou zavřené, nikdo neví, jak se to bude vyvíjet dále. 

Jako výrobce potravin jsem obnovila kontakty a nechala si dovézt tedy suroviny především pro vlastní potřebu. Zjistila jsem však, že (díkybohu!) nejsem sama, kdo na Osoblažsku touží po kvalitních potravinách, bezobalových variantách, voňavém koření a bylinách na váhu, po celozrnné mouce, luštěninách většího výběru než je obvyklé a tak jsem zareagovala nabídkou. A ta byla vyslyšena.

Pro ty, kteří se ji ještě nedoslechli, tedy píšu pár informací:

- Momentálně přepracováváme část domu, která bude sloužit jako obchůdek. Ikdyž náš dům a zahrada je stále staveniště, stále pracujeme a fungujeme :)

- Už nyní je ale možné si u nás nakoupit nebo nechat připravit nákup k osobnímu převzetí normálně přes náš eshop. Budu Vás kontaktovat a domluvíme převzetí či rozvoz.

- U nákupu si povídáme, prohlížíme věci, doporučuju jak připravit, co vyzkoušet, voňáme, testujeme.. Udělejte si času, kolik potřebujete :)

- Specializujeme se na biopotraviny, bezobalové varianty nákupu (na váhu - luštěniny, obiloviny, mouka, rýže, pohanka), mouky (lokální výrobce), dovoz bioovoce a biozeleniny, koření, čaje a byliny, plody, semínka, med, cukr/sůl... Téměř všechen sortiment s výjimkou kompletních bylin a koření je na eshopu.

- Pokud spěcháte, vyklikejte si nákup na objednávku a nechtejte si ho připravit. Stačí jet z práce, dát vědět kdy si vyzvednete a bude to rychlé a skvělé.

- Co nemáme většinou umíme doobjednat. Pokud máte specifická přání, zkuste nám je říct.

 

Poděkování již všem nakupujícím, pozdrav a pěkné dny z Majoránku přeje Bára.

pulses-4760708_640

Luční dárkový balíček

Ve spojení s chráněnou dílnou Chrpa Krnov jsme vytvořili originální čajový dárek, který obsahuje:

  •  všechny naše 4 luční čaje (Motýlí louka, Horská louka, Valštejnské louky, Louka Provence - Bylinkový ranč Majoránek)
  •  ručně malovaný skleněný hrneček 0,3L (Chrpa Krnov)
  •  gravírovaná lžička (Chrpa Krnov)

Vše zabaleno v dárkové tašce a nazdobeno, celková cena 559,- Brzy bude v nabídce eshopu. Vzhledem k tomu, že jsou lžičky a hrnečky zhotoveny na zakázku, máme pouze určitý počet kusů. Po domluvě je samozřejmě možno zhotovit i větší počet.

DSC_3440

S Majoránkem na kolejích

Letos jsme byli poprvé provozovatelé občerstvení v parním vlaku na úzkorozchodných kolejích "Osoblažky". Sezóna výletního parního vlaku byla zahájena 8. května a letní jízdy jsou za námi. Ještě nás čekají 2 výjezdy v listopadu u příležitosti Martinských hodů a Mikulášského parního vlaku.

Zavedli jsme několik změn, upravili sortiment, styl obsluhy a snažili se Vám zpříjemnit každou jízdu. Ne vždy se vše podařilo tak, jak jsme si přáli, občas došly sendviče, občas se vypilo všechno pivko a měli jsme málo... Ale i tak jsme si pracovní jízdy moc užili a těšíme se na velkolepý závěr v listopadu. Děkujeme všem, kteří jste se u nás zastavili, občerstvili, zasmáli se s námi či prohodili pár slov. Uvidíme se možná ještě letos nebo pak v příštím roce.

parní vlak SZD

FB_IMG_1566118901852

Recenze ze Serafinu

Moje blízká kolegyně už několik let pracuje jako bylinný a výživový specialista firmy Serafin. Naše přátelství vznikalo právě mezi zdravými produkty a bylinami. Ve svých začátcích jsem dodávala své zboží do jejího obchodu a nyní po letech, kdy se naše cesty rozdělily, jsem ji poprosila o to, aby vyzkoušela všechny mé čaje série "s příběhem" a dala mi na ně zpětnou vazbu co se týče chuti, zvolených kombinací i léčivých účinků. Vím, že dbá na kvalitu a preciznost, tak jsem byla zvědavá, jak dopadneme. Její recenzi si můžete přečíst níže.

tea-time-3224645_1280

_______________________

Čaje z bylinkového ranče Majoránek si každý musí zamilovat. Na našem trhu dnes již existuje spousta bylinných čajů, které nám pomáhají se starat nejen o naše chutě, ale i o naše zdraví. Bohužel, ale je mezi nimi i rozdílná kvalita. Můžete si neuváženě koupit čaje plné pesticidů, kterým pak v záměru pomoci svému tělu k zotavení si můžete spíše přivodit vyšší únavu, ale také si můžete vybrat kvalitu z čisté přírody např. z oblasti Osoblaha, které s láskou a krásnou energií připravuje paní Bára, čerstvá maminka, která se rozhodla vyměnit městský shon Ostravy za ticho, klid, vůni přírody, ale i za dřinu na svém ranči Majoránek, který s neskutečným nadšením zvelebuje k obrazu svému a svého přítele Standy.

Věřím v sílu bylin, vždyť mě v mém životě provázejí téměř na každém kroku už od mala, nyní mi velmi pomáhají v mé poradenské praxi. O to více se zaměřuji na výběr a jejich zdroj.

Velkou výhodou čajů z dílny ranče Majoránek je místní zdroj bylin, jejich ruční zpracování doplněné magickou energií Báry, která dokáže vystihnout tu pravou potřebu nás lidiček zatížených neustálou rychlostí, stresem bydlících v žáru velkoměst. V její nabídce najdete čajové směsi povzbuzující sílu a rozvahu, mezi které patří čaj Síla rozhodnutí, nebo Horská louka, podporující zdraví a čistící procesy v těle Jarní rosa, Růžová alej, Valštejnské louky, čajová směs dobrá při chřipce a nachlazení Dech života nebo velmi chutné čajové směsi jen tak na pohodu Louka Provence, Motýlí louka, Vánek z Orient.

Bylinné čaje z ranče Majoránek splňují všechna má přísná kritéria výběru surovin, chutí, zdravotních účinků a mohu je všem plně doporučit. Když už si čaje budete objednávat, doporučuji vyzkoušet i medové oříško-bylinné pochoutky, výborné do ranních kaší, na chleba nebo jen tak k zdravému mlsání. Pozor, aspoň dvě skleničky, protože velmi rychle mizí :-)

S láskou a úctou k takovým lidem, jakými jsou Bára a Standa a k produktům jimi vyrobených z bylinkového ranče Majoránek.

Barbora Harvišová, bylinný a výživový specialista firmy Serafin.

Soutěž - Poznejte byliny v žárovce

Blíží se nám nové stáčení medových pochoutek ve Včelí farmě Osoblažsko a objeví se tam limitovaná edice pekelně jedné dobré skleničky - Švestka v medu s pomeračovým květem a kakaovým bobem. Při té příležitosti si opět zasoutěžíme a to právě o skleničku z limitované edice :-) A jak ji získat? Poznejte bylinky, které jsem naaranžovala dnes do žárovky.

Jsou to lokální Osoblažské byliny, celkem je jich 9. Osm bylin je z naší zahrady a ta devátá, kterou chodím sbírat mimo zahradu, je tam pro oko znalců dobře schovaná (ale viditelná!) Malá nápověda k té "deváté" schované - čeleď: pupalkovité, květenství: hrozen (fialový). A to už zvládnete myslím :-)

Správné odpovědi pište do komentáře pod FB příspěvek, soutěž je aktivní do 9.9.2019 (půlnoc). Čím víc správných tipů, tím jste blíže výhře :-) Počet správných tipů 6 a výše budou zařazeny do losování. Kdo trefí všech 9 správně, dostane speciální pozornost ;) Výherce zveřejníme v komentářích pod příspěvkem.

Obrázek je vložen ve velkém rozlišení, lze stáhnout nebo nechat zobrazit jen obrázek. Hodně štěstí v tipování. :-)

 zarovky

 

Spolupráce s Včelí farmou Osoblažsko

Spojením medu ze Včelí farmy Osoblažsko, vybraných bylin, ovoce a ořechů vznikly originální medové pochoutky, ve kterých se propojili dva lokální výrobci Osoblažska. Výsledkem jsou skleničky naplněné minimálně 225g obsahem, na kterém si lze vypěstovat snadnou závislost. Momentálně použitým medem je med lipový.

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem