Žitný biokvásek pro pečení kváskového chleba

Popis

Kvásek je připraven z Bio žitné celozrnné mouky, která je pro kvašení nejlepší variantou. Sám kvásek obsahuje množství bakterií a kvasinek, díky nim pak těsto dobře kyne, voní a chutná mírně nakysle. Kváskový chléb je vhodný pro diabetiky a lidi citlivé na překyselení žaludku z potravy. Usnadňuje trávení a vstřebávání živin, dobře se kombinuje s jinými moukami při pečení a samotný chléb je méně náchylný k plísním. Pečení z kvásku není žádná věda, lze připravit chléb ve formě i v ošatce. Pokud se budete o svůj kvásek starat, vydrží Vám stále aktivní.

Pro přípravu kváskového chleba mohu dodat i jednoduchý recept, stačí napsat do poznámky, pokud o něj máte zájem.