Bio mouka dvouzrnka celozrnná hladká 0,8kg

 
 

Celozrnná hladká biomouka dvouzrnka z Osoblažska vynikající nasládlé chuti po oříšcích s bohatým obsahem výživných látek.

Dostupnost Skladem
54 Kč    
Kód produktu 441
Kategorie Osoblažská mouka
 

Celozrnná mouka se získává mletím celého zrna, obsahuje jádro, klíček i otruby. Tyto části jsou zdrojem množství minerálních látek a vitamínů skupiny B, taktéž vlákniny. Hladká mouka má všeobecně nižší obsah otrub, je vhodná pro pečení a vaření (rychleji uvolňuje lepek). Má tmavší barvu a výraznější chuť.

Pšenice dvouzrnka je původní nešlechtěná pšenice, po staletí si zachovává vysoký obsah vitamínů, minerálů a vlákniny. Do dnešních dnů si zachovala své přirozené vlastnosti, má vyšší obsah bílkovin. Je lehce stravitelná, dobře se zpracovává v kuchyni, ale je třeba myslet na to, že tolik nekyne jako klasicky používané mouky. Přesto díky její vynikající chuti je skvělá i na pečení, především do sladkých koláčů, dortů, palačinek a sušenek. Používání dvouzrnky v kuchyni otevírá mnoho nových chutí a využití, na které si velmi rychle zvyknete. Přidáním dvouzrnky do porkmů získáte ještě tmavší zbarvení než u běžných celozrnných muk.